标题:简单好吃的炒瘦肉
功效:
炒瘦肉是一道简单易做的美食,它富含蛋白质和维生素B群,有助于增强肌肉力量和提供能量。瘦肉还含有较低的脂肪,适合想要减肥或保持身材的人士食用。此外,炒瘦肉还能激发味蕾,让人食欲大开。
材料:
- 300克瘦肉
- 2颗大蒜,切碎
- 1个洋葱,切片
- 1个红椒,切丝
- 1个青椒,切丝
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉适量
做法步骤:
1. 将瘦肉切成薄片,放入碗中。加入1汤匙生抽和料酒,拌匀后腌制15分钟。
2. 在炒锅中倒入适量的食用油,加热至烟雾冒出。将蒜末倒入锅中炒香。
3. 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉变色。这样能保持肉质嫩滑。
4. 接着加入洋葱、红椒和青椒丝,继续翻炒1-2分钟,使之均匀受热并保持蔬菜的脆嫩口感。
5. 倒入另外1汤匙生抽,继续翻炒几下,保持火候均匀。
6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 切割食材时要保持刀具锋利,以免受伤。
2. 在腌制过程中,可以加入少许生姜末来去腥增香。
3. 炒瘦肉的火候要掌握好,不要过火,以保持肉质的嫩滑口感。
简单好吃的炒瘦肉就做好了!这道菜色香味美,口感鲜嫩,简单却又营养丰富。不论是作为一道主菜还是配菜,都会为餐桌增添一份美味。不妨亲自动手试试,让自己和家人享受这道美食的美味吧!
什么炒瘦肉好吃又简单
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